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Chips de radis épicées

Chips de radis épicées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 35; protéines 0 g; M.G. 4 g; glucides 1 g; fibres 1 g; fer 0,2 mg; calcium 8 mg; sodium 86 mg
Croquantes et bien relevées, ces chips de radis parviennent parfaitement à nous faire oublier que l’on mange des grignotines de légumes santé!

Ingrédients

  • 10 gros radis
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment d’Espelette
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de fleur de sel

Étapes

  1. Préchauffer le four à 162 °C (325 °F).
  2. À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, couper les radis en fines tranches.
  3. Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les tranches de radis, sans les superposer.
  4. Dans un bol, mélanger l’huile avec le piment d’Espelette et le thym.
  5. Badigeonner les tranches de radis d’huile parfumée. Cuire au four de 30 à 40 minutes en retournant les tranches de radis à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
  6. Retirer du four et parsemer de fleur de sel.


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