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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 198; protéines 3 g; M.G. 14 g; glucides 15 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 15 mg; sodium 111 mg

Ingrédients

  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre léger
  • 2 œufs
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Beurrer six alvéoles d’un moule à muffins.
  3. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
  4. À l’aide du batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre et le sel dans un bol jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Incorporer graduellement la farine.
  5. À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer le chocolat fondu à la préparation aux oeufs et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  6. Répartir la pâte dans les alvéoles du moule à muffins. Cuire au four de 8 à 10 minutes.


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