Salade crémeuse de concombre et noix de Grenoble
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 112; protéines 6 g; matières grasses 6 g; glucides 9 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 141 mg; sodium 41 mg
Concombre, noix de Grenoble et vinaigrette à base de yogourt nature: une salade estivale top santé!
Ingrédients
Yogourt nature 180 ml (3/4 de tasse), 0% M.G.
Aneth frais 60 ml (1/4 de tasse), haché
Mâche 750 ml (3 tasses)
Concombre 1, coupé en dés
Noix de Grenoble 80 ml (1/3 de tasse), coupées en morceaux
Facultatif:
- 6, émincés radis
- 100 g de jeunes pousses de pois mange-tout
Préparation
- Dans un bol, mélanger le yogourt avec l’aneth. Saler et poivrer.
- Répartir la mâche dans les assiettes. Garnir de concombre et, si désiré, de radis. Parsemer de noix de Grenoble et, si désiré, de pousses de pois mange-tout.
- Napper de sauce crémeuse.
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