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Barres tendres à l’avoine

Barres tendres à l’avoine

  • Portions 12 barres
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 198; protéines 5 g; matières grasses 4 g; glucides 37 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 40 mg; sodium 33 mg

Quoi de mieux que des barres tendres maison à l'avoine pour combler vos fringales sans remords et vous donner un regain d'énergie?

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2 pincées de sel
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait écrémé
  • 2 œufs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre léger fondu
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
  • 125 ml (1/2 tasse) d’ abricots séchés émincés
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ amandes émincées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la cassonade, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter le lait avec les oeufs et le beurre. Incorporer graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  5. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une feuille de papier parchemin. Répartir uniformément la préparation dans le moule.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  7. Retirer du four et laisser tiédir.
  8. Couper en 12 barres.


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