Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Thèmes | À congeler | Beurre de pommes à l’érable

75 recettes pour les accros/fous/amoureux du sirop d’érable!

Beurre de pomme à l’érable
Beurre de pomme à l’érable
Boulettes de boeuf caramélisées
Boulettes de boeuf caramélisées
Hauts de cuisses caramélisés érable et ail
Hauts de cuisses caramélisés érable et ail
Coq au porc, sauce épicée agrumes et érable
Coq au porc, sauce épicée agrumes et érable
Poulet à l’érable et légumes grillés
Poulet à l’érable et légumes grillés
Brioches décadentes à l’érable, bacon et pacanes
Brioches décadentes à l’érable, bacon et pacanes
Trempette fouettée à l’érable et fruits
Trempette fouettée à l’érable et fruits
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Jambon braisé à l’érable et bière rousse
Jambon braisé à l’érable et bière rousse
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Boulettes glacées au sirop d’érable
Boulettes glacées au sirop d’érable
Médaillons de porc au cidre et sirop d’érable
Médaillons de porc au cidre et sirop d’érable
Saumon glacé à l’érable et vinaigre balsamique
Saumon glacé à l’érable et vinaigre balsamique
Sauté de bœuf à l’asiatique au parfum d’érable
Sauté de bœuf à l’asiatique au parfum d’érable
Filet de porc érable et mélasse
Filet de porc érable et mélasse
Sucre à la crème irrésistible à l’érable
Sucre à la crème irrésistible à l’érable
Bavarois au chocolat blanc, sauce à l’érable
Bavarois au chocolat blanc, sauce à l’érable
Rôti de palette moutarde et érable
Rôti de palette moutarde et érable
Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
Crêpes érable, cannelle et gingembre
Crêpes érable, cannelle et gingembre
Saumon érable et Dijon
Saumon érable et Dijon
Mousse à l’érable
Mousse à l’érable
Croustade aux pommes à l’érable
Croustade aux pommes à l’érable
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Saucisses aux poires et à l’érable
Saucisses aux poires et à l’érable
Boulettes caramélisées aux légumes, sauce barbecue aux pêches
Boulettes caramélisées aux légumes, sauce barbecue aux pêches
Fondue à l’érable
Fondue à l’érable
Gâteau au fromage, érable et bacon
Gâteau au fromage, érable et bacon
Tartelettes à l’érable version allégée
Tartelettes à l’érable version allégée
Gâteau-croustade aux pommes
Gâteau-croustade aux pommes
Pain de viande à l’érable à la mijoteuse
Pain de viande à l’érable à la mijoteuse
Boulettes suédoises aux champignons et érable
Boulettes suédoises aux champignons et érable
Gâteau au fromage et cerises sans cuisson
Gâteau au fromage et cerises sans cuisson
Tartare de saumon pomme et érable
Tartare de saumon pomme et érable
Soupe à l’oignon légère au parfum d’érable
Soupe à l’oignon légère au parfum d’érable
Tartinade de beurre d’érable au tofu
Tartinade de beurre d’érable au tofu
Bagatelle au gâteau aux carottes et crème d’érable
Bagatelle au gâteau aux carottes et crème d’érable
Gaufres à l’érable
Gaufres à l’érable
Lait chaud à l’érable
Lait chaud à l’érable
Tarte choco-érable
Tarte choco-érable
Poutine sauce brune à l’érable
Poutine sauce brune à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Ailes et pilons de poulet, sauce barbecue à l’érable
Ailes et pilons de poulet, sauce barbecue à l’érable
Sauté de tofu épicé à l’érable
Sauté de tofu épicé à l’érable
Filet de porc bardé de bacon caramélisé à l’érable
Filet de porc bardé de bacon caramélisé à l’érable
Pétoncles caramélisés à l’érable au parfum d’agrumes
Pétoncles caramélisés à l’érable au parfum d’agrumes
Côtelettes de porc caramélisées à l’érable
Côtelettes de porc caramélisées à l’érable
Carrés à l’érable et fromage à la crème
Carrés à l’érable et fromage à la crème
Sandwich d’oeufs brouillés à l’érable
Sandwich d’oeufs brouillés à l’érable
Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
Purée de courge au sirop d’érable, crumble de bacon
Purée de courge au sirop d’érable, crumble de bacon
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Boeuf braisé au sirop d’érable et vinaigre balsamique
Boeuf braisé au sirop d’érable et vinaigre balsamique
Profiteroles glacées à l’érable
Profiteroles glacées à l’érable
Poulet croustillant au sirop d’érable
Poulet croustillant au sirop d’érable
Pommes de terre grelots à l’érable
Pommes de terre grelots à l’érable
Tarte au sirop d’érable
Tarte au sirop d’érable
Beignes farcis à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Saucisses érable, gingembre et bacon
Saucisses érable, gingembre et bacon
Tourte de canard à l’érable
Tourte de canard à l’érable
Biscuits feuille d’érable
Biscuits feuille d’érable
Pouding chômeur à l’érable
Pouding chômeur à l’érable
Farfalles au saumon rôti à l’érable
Farfalles au saumon rôti à l’érable
Gâteau à la mousse d’érable
Gâteau à la mousse d’érable
Gâteau au yogourt et à l’érable
Gâteau au yogourt et à l’érable
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Côtelettes de porc érable et ail
Côtelettes de porc érable et ail
Saumon simplissime érable et pacanes
Saumon simplissime érable et pacanes
Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
Mini-pogos, sauce moutarde et érable
Mini-pogos, sauce moutarde et érable
Beurre de pommes à l’érable

Beurre de pommes à l’érable

  • Portions 750 ml (3 tasses)
  • Temps de cuisson 35 minutes
Vous prévoyez un brunch en famille ou un déjeuner en tête à tête? Épatez la galerie ou votre douce moitié avec cette onctueuse recette de beurre de pommes à l’érable au bon goût d'ici! C’est la recette tout indiquée pour profiter de votre récolte de pommes fraîchement cueillies à la saison automnale. Parmi les variétés disponibles pour la cueillette, la McIntosh, la Honeycrisp et la Cortland sont les plus appropriées pour obtenir une texture onctueuse et un bon goût délicieusement sucré. Ne nécessitant que 4 ingrédients et une trentaine de minutes de préparation, ce beurre de pommes à l’érable est parfait pour jazzer croissants, gaufres, muffins anglais et autres pâtisseries matinales!

Ingrédients

8 pommes (McIntosh ou Cortland)
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

  • Peler et épépiner les pommes puis les couper en cubes.
  • Déposer tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et cuire à feu doux de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites.
  • À l’aide du mélangeur électrique, réduire la préparation en une purée lisse et onctueuse.
  • Laisser refroidir, puis répartir dans des contenants hermétiques. Ce beurre de pomme se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Louise Lamy septembre 21, 2018

    a faire

  2. liliane beaudry septembre 21, 2018

    délicieux…..

  3. Mireille tremblay septembre 23, 2018

    Es ce que ça se congèle ?
    Merci

  4. Sophie Lemieux septembre 24, 2018

    Bonjour,
    Croyez-vous qu’on peut en faire avec des poires?
    Merci!

  5. Vanessa septembre 26, 2018

    Est-ce que ça se congèle?

  6. Manon S octobre 13, 2018

    Ça fait 3 ans que je la fais, on m’en redemande à chaque année ! Je la mets en pot. Un vrai régal !!

  7. Louise octobre 19, 2018

    Est-ce que je peux. Canner ou congeler merci devotre épouse c’est delicieux

  8. Alexandre - Édition Pratico-Pratiques octobre 25, 2018

    Bonjour Madame Louise,

    Il est possible de canner et de congeler le beurre de pommes, mais sachez que sa texture changera et le beurre de pommes perdra son côté crémeux. Pour ses mêmes raisons, il est déconseillé de faire congeler ce beurre de pomme.

    Merci à vous!

  9. Karine novembre 8, 2018

    bonjour
    est il possible de la mettre en conserve comme la compote ou la confiture ? en retournant le pot à chaud ou en stérilisant ??

  10. monique décembre 22, 2018

    Bonjour,j’aimerais savoir comment ont fait pour mettre cette recette dans les favoris je ne voie pas comment sa pourrait se faire .

  11. Noella Lapierre janvier 15, 2019

    Délicieux! Je l’ai mise au réfrigérateur et le lendemain matin je la trouvais moins goûteuse froide… puis-je en garder une petite quantité température pièce pour usage rapide sans danger pour la santé?
    Noëlla

  12. Mado janvier 15, 2019

    Je ne comprends pas que cette recette n’a pas ses 5 *****. Parce qu’elle est excellente au gout et son apparence est belle et très appétissante, surtout avec les pommes Cortland.

  13. Renée septembre 15, 2019

    j’ajoute un peu de canelle

  14. Mimi Sim septembre 15, 2019

    Cette recette est tout à fait délicieuse,je la recommande .

  15. Stéphanie septembre 18, 2019

    J’ai réduit de moitié la quantité de beurre et une cuillère à thé de cannelle elle est parfaite

  16. Susan septembre 25, 2019

    Recette simple à faire, goût exquis et texture agréable, merci🤗
    J’ai pris des pommes blanches de la campagne, très bon résultat.

  17. Jocelyne Marchand septembre 29, 2019

    Merci je vais l’essayez c’est certain.

  18. Bernier octobre 1, 2019

    Super ! Ce beurre de pommes. Mes invités l 🥰 l adore…Merci

  19. Manon Tremblay octobre 6, 2019

    Tout ça semble vraiment bon !

  20. Lise Lelievre octobre 8, 2019

    Je l’ai fait et c’est très bon, bonne recette ! Merci

  21. Lucine Poirier octobre 13, 2019

    Je la fait à tout les ans un vrai succès merci 👍

  22. Sue Champagne octobre 22, 2019

    Votre recette est excellente! 22/10/2019

  23. Helene Cusson décembre 14, 2019

    Bonjour, j’ai cuisiné cette belle recette et mes papilles sont émerveillées à chaque matin 😀
    Je vais en préparer une grande marmitte pour en faire des cadeaux. Merci beaucoup!!

  24. Nathalie Robitaille septembre 23, 2020

    Excellente recette, le meilleur beurre de pommes!!

    Nathalie 😋

  25. Émilie septembre 27, 2020

    Un franc succès à chaque année!

  26. Manon Cécyre octobre 2, 2020

    WOW que c’est délicieux !!! Recette facile à faire, un vrai délice ! Je vous recommande cette recette, il faut l’essayer car vous serez conquis (e) par ce merveilleux beurre de pommes à l’érable. Merci !

  27. Claudette octobre 4, 2020

    Je vais l essayer ç est certain

  28. Julie octobre 25, 2020

    À mon avis, 5 étoiles !
    C’est le meilleur beurre de pommes que j’ai goûté.
    Ça goûte le ciel !

  29. Chatou novembre 24, 2020

    Très bonne j’ai doublé la recette car ça n’en fait pas beaucoup sinon

  30. Pauline janvier 21, 2021

    Ce beurre de pomme mérite vraiment 5 étoiles.
    Une recette à garder précieusement!

  31. Pauline mars 28, 2021

    Cette recette, je la fait souvent, c’est tellement bon!
    Facile à faire, mais difficile de s’en garder!
    Mérite 5 étoiles!

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte