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Gruau overnight aux poires et épices

Gruau overnight aux poires et épices

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 4 heures
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 467; protéines 12 g; M.G. 10 g; glucides 87 g; fibres 12 g; fer 2 mg; calcium 228 mg; sodium 58 mg
Notre résolution de la semaine? Préparer à l’avance notre déjeuner du lendemain pour être certain d’avoir un petit quelque chose à manger sur le pouce pour bien commencer la journée. Et pour nous motiver, rien de tel que ce délicieux gruau overnight aux poires et épices ultra-facile à préparer. Et voilà, c’est réglé!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de lait écrémé
  • 160 ml (2/3 de tasse) de purée de dattes
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de cannelle
  • 430 ml (1 3/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 2 pincées de muscade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pacanes en morceaux
  • 3 poires pelées et coupées en dés

Étapes

  1. Dans un bol, fouetter le lait avec la purée de dattes, la vanille et la moitié de la cannelle. Ajouter les flocons d’avoine et remuer. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au minimum 4 heures, idéalement toute une nuit.
  2. Au moment du repas, mélanger le sirop d’érable avec le reste de la cannelle, la muscade, le jus de citron, les pacanes et les poires dans une casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 2 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Répartir le gruau dans quatre verrines. Garnir de préparation aux poires.


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