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Roulés de pain doré

Portions 2
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 3 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 463; protéines 18 g; M.G. 22 g; glucides 54 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 270 mg; sodium 558 mg

Le pain doré est assurément une option incontournable pour les amateurs de déjeuners sucrés. Pour un brunch revisité, on vous propose d’essayer ces roulés de pain doré farcis de fromage à la crème et de framboises qui offre le parfait équilibre de saveurs fruitées et fromagées ainsi que sucrées et salées! N’hésitez pas à utiliser les fruits que vous avez à la maison et à créer des variations!

Ingrédients

4 tranches de pain blanc
125 ml (1/2 tasse) de framboises
1/2 paquet de fromage à la crème léger de 250 g, ramolli
1 oeuf
30 ml (2 c. à soupe) de lait écrémé
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0%
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

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Étapes

Aplatir les tranches de pain à l’aide d’un rouleau à pâte.
Dans un bol, écraser les framboises. Ajouter le fromage à la crème et remuer.
Tartiner un côté des tranches de pain de préparation aux framboises. Rouler les tranches de pain en serrant.
Dans un bol, fouetter l’oeuf avec le lait, le sucre et la cannelle. Tremper les roulés dans la préparation à l’oeuf et laisser imbiber 1 minute. Égoutter.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux-moyen. Faire dorer les roulés de 3 à 4 minutes, en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson.
Dans un bol, mélanger le yogourt avec le sirop d’érable. Servir avec les roulés de pain doré.