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Tartine balsamique et mûres

Tartine balsamique et mûres

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 3 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 254; protéines 11 g; matières grasses 11 g; glucides 37 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 83 mg; sodium 276 mg

Ingrédients

  • 4 tranches de pain Bon Matin Festin de grains sans gras, sans sucre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 4 œufs
  • 1 casseau de mûres de 170 g
  • quelques feuilles de roquette
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigrette balsamique
  • 30 ml (2 c. à soupe) de flocons d’érable
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Faire griller les tranches de pain dans le grille-pain.
  2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les œufs de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le blanc des œufs soit pris.
  3. Garnir chacune des tranches de pain d’un œuf, de mûres et de roquette. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de flocons d’érable. Saler et poivrer.


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