Biscuits au fromage à la crème et bleuets
- Portions 16 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 2 heures
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 biscuit): calories 141; protéines 3 g; M.G. 6 g; glucides 18 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 35 mg; sodium 117 mg
Biscuits au fromage à la crème et bleuets
Si vous aimez le gâteau au fromage autant que nous, vous raffolez de ces biscuits au fromage à la crème et bleuets. Parfaite option pour une bonne collation, ou pour un dessert léger qui promet de faire sensation!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème ramolli
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de bleuets sauvages surgelés
Étapes
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter le fromage à la crème avec le beurre et la cassonade de 2 à 3 minutes dans un grand bol. Incorporer l’oeuf et la vanille en fouettant.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les bleuets et remuer délicatement.
- Sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former 16 biscuits en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacun d’eux. Aplatir légèrement les biscuits avec la paume de la main. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 2 heures.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Retirer la pellicule plastique. Cuire les biscuits au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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