Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Entrées et soupes | Hummus à la betterave
Hummus à la betterave

Hummus à la betterave

  • Temps de préparation 15 minutes
Pour une collation protéinée, essayez cette recette de houmous à la betterave ultra-facile à cuisiner. Saine, équilibrée et gourmande à souhait, elle sera absolument délicieuse avec des légumes fraîchement coupés, des craquelins croustillants ou du pita grillé.

Ingrédients

  • 1 betterave moyenne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol
  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
  • sel et poivre au goût
  1. Peler et couper en quatre 1 betterave moyenne crue. Déposer dans le contenant du robot culinaire avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron, 30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol, 1 boîte de pois chiches de 540 ml égouttés, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive et 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature. Saler et poivrer. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  2. Réfrigérer 1 heure.
  3. Servir avec des craquelins ou des crudités.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Sylvie Prud'homme mai 20, 2021

    J’aime beaucoup les recettes de Cathy, simples et délicieuses.

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *