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Steaks de boeuf au romarin

Steaks de boeuf au romarin

  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 4 steaks de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun
  • sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce à steak (de type HP)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ Épices à bifteck
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  1. La veille, fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade. Verser dans un sac hermétique et ajouter les steaks. Réfrigérer 12 heures.
  2. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance élevée. Égoutter la viande et réserver la marinade. Saler et poivrer les steaks.
  3. Sur la grille chaude et huilée, cuire les steaks de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Badigeonner régulièrement la viande en cours de cuisson avec la marinade réservée.


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