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Cuisine en plein air: 40 recettes parfaites pour le camping

Tartine avocat, fraises et vinaigre balsamique

Tartine avocat, fraises et vinaigre balsamique

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 220; protéines 7 g; M.G. 10 g; glucides 28 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 55 mg; sodium 119 mg
Si vous aimez les combinaisons sucrées-salées, cette tartine à la purée d’avocat et tofu garnie de fraises au vinaigre balsamique est votre nouveau déjeuner santé préféré!

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1/2 paquet de tofu mou soyeux (de type Sunrise) de 300 g
  • Sel et poivre au goût
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 12 fraises tranchées
  • 4 tranches de pain multigrain

Étapes

  1. Dans un bol, écraser l’avocat avec le tofu, le sel et le poivre.
  2. Dans un autre bol, mélanger le vinaigre balsamique avec le sirop d’érable et les fraises.
  3. Faire griller les tranches de pain au grille-pain.
  4. Tartiner les tranches de pain de purée d’avocat. Garnir de préparation aux fraises.


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