Chaudrée de pommes de terre, maïs, bacon et crevettes à la mijoteuse
Chaudrée de pommes de terre, maïs, bacon et crevettes à la mijoteuse
Une chaudrée de pommes de terre, c’est toujours une bonne idée pour un dîner réconfortant quand il fait froid dehors. Garnie de maïs, de bacon et de crevettes nordiques, cette soupe-repas gourmande est tout indiquée pour un lunch fantastique!
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
- 4 pommes de terre pelées et coupées en dés
- 2 carottes coupées en dés
- 1 oignon haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 410 ml (1 2/3 tasse) de maïs en grains
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym frais haché
- 3 tranches de bacon cuites et coupées en dés
- Sel et poivre au goût
- 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5 %
- 225 g (375 ml) de crevettes nordiques
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
Étapes
- Dans la mijoteuse, fouetter le bouillon de poulet avec la farine.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes, l’oignon, l’ail, le maïs, le persil, le thym et le bacon. Saler, poivrer et remuer.
- Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
- Ajouter le mélange laitier et les crevettes. Remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à intensité élevée.
- Au moment de servir, garnir de ciboulette.
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