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Pâté au poulet en pâte à croissants

Pâté au poulet en pâte à croissants

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 528; protéines 27 g; M.G. 29 g; glucides 42 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 130 mg; sodium 899 mg
Moins long à préparer qu’une pâte maison, la pâte feuilletée en rouleau fait des miracles avec un peu d’imagination, comme pour ce pâté au poulet en pâte à croissants, qui a tout pour plaire aux petits comme aux grands!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
  • 250 ml (1 tasse) de navet coupé en cubes
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 1 rouleau de pâte à croissants (de type Pillsbury) de 235 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole remplie d’eau bouillante, faire cuire le brocoli, le navet et les carottes de 12 à 15 minutes. Égoutter.
  3. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle. Faire cuire le poulet de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Réserver le poulet dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir l’oignon 1 minute.
  5. Ajouter la farine et cuire 30 secondes en remuant. Incorporer le lait et le bouillon en fouettant. Porter à ébullition, puis ajouter les légumes cuits et le poulet. Remuer.
  6. Verser la préparation dans un plat de cuisson rond ou dans huit petits ramequins allant au four.
  7. Dérouler le rouleau de pâte à croissants, puis séparer les huit triangles de pâte. Couvrir la préparation au poulet de pâte à croissants. Faire cuire au four de 20 à 30 minutes.


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  1. ghyslaine fournier février 11, 2021

    wa!!tout a l’air délicieux

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