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Canapés de concombre au thon

Canapés de concombre au thon

  • Portions 12 canapés
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 canapé): calories 68; protéines 4 g; M.G. 5 g; glucides 2 g; fibres 1 g; fer 0,4 mg; calcium 21 mg; sodium 10 mg
Ces canapés de concombre sont une véritable explosion de fraîcheur en bouche !

Ingrédients

  • 150 g (1/3 de lb) de thon frais
  • 1 avocat
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires et blanches
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure 14 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 %
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sriracha
  • 5 ml (1 c. à thé) de zestes de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 1/2 concombre anglais
  • 1 oignon vert émincé

Étapes

  1. Couper le thon et l’avocat en dés.
  2. Dans un bol, mélanger le thon avec l’avocat, l’huile de sésame et les graines de sésame. Saler et poivrer.
  3. Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec le yogourt, la sriracha, les zestes et la ciboulette.
  4. Couper le concombre en 12 rondelles.
  5. Sur chaque rondelle de concombre, déposer un peu de crème sure parfumée. Garnir de préparation au thon. Parsemer d’oignon vert.


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