Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Boeuf | Sauce à spaghetti au four
Sauce à spaghetti au four

Sauce à spaghetti au four

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 40 minutes
  • Temps de cuisson 3 heures

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile
  • 225 g (1/2 lb) de boeuf haché
  • 225 g (1/2 lb) de porc haché
  • 225 g (1/2 lb) de veau haché
  • 250 ml (1 tasse) d’ oignons hachés
  • 250 ml (1 tasse) de poireaux émincés
  • 250 ml (1 tasse) de céleri coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
  • 250 ml (1 tasse) de poivrons coupés en dés
  • 1 boîte de crème de tomates de 540 ml
  • 1 boîte de tomates de 540 ml
  • 1 boîte de pâte de tomates de 369 ml
  • 1 petite bouteille desauce chili de 350 ml
  • 30 à 60 ml (2 c. à soupe à 1/4 de tasse) de sauce HP
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce 57 Heinz
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauge
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de marjolaine
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poivre de la Jamaïque (quatre-épices)
  • 4 à 5 gousses d’ail
  • 2 à 4 feuilles de Laurier
  • 3 gouttes de tabasco
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sucre

Préparation

  1. Chauffer le beurre et l’huile et saisir la viande.
  2. Ajouter les légumes, puis le reste des ingrédients.
  3. Cuire au four pendant 3heures à 150 °C (300 °F).


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Chantal brunette octobre 31, 2018

    Très bonne sauce au four et très facile à faire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *