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Nos 50 meilleures recettes de boeuf haché

Pain tressé Sloppy Joe
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Pizza style tacos au boeuf haché
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Boulettes style pâté mexicain
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Quesadillas au boeuf haché sur la plaque
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Bol de burger déconstruit
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Rigatonis crémeux au boeuf haché
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Mini-pains de viande au fromage en grains, sauce barbecue
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Macaroni crémeux à la viande
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Soupe Noces à l’italienne
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Riz au boeuf haché et fromage en grains
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Boeuf Stroganoff tout-en-un
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Chop suey au boeuf haché
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Lasagne crémeuse à la sauce rosée
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Salade tacos au boeuf haché
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Le meilleur pâté mexicain
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Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
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Cigares au chou à la mexicaine
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Spaghettis au boeuf haché, sauce tomate
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Nacho au boeuf haché
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Boeuf crémeux au brocoli
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Casserole de boeuf et purée de pommes de terre, cheddar et brocoli
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Riz mexicain
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Hamburger steak aux oignons
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Pâté chinois décadent
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Boeuf à la coréenne
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Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
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Macaroni chinois au boeuf haché
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Chili express
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Burger au bacon et fromage en grains
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Petits pains farcis au boeuf et légumes
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Baguette tex-mex
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Poivrons farcis style tacos
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Sauté de boeuf haché à la thaïe
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Poivrons farcis au bœuf et feta
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Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
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Burritos au boeuf haché
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Coquilles farcies au boeuf Stroganoff
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Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
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Cannellonis classiques au boeuf
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Pain de viande classique
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Soupe taco
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Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
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Bol de tortillas
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Boeuf haché barbecue sur pain burger
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Sauté de chou et boeuf haché
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Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
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Poutine italienne réinventée
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Pain tressé Sloppy Joe

Pain tressé Sloppy Joe

  • Portions 8
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Repos 2 heures 30 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 404; protéines 19 g; matières grasses 13 g; glucides 52 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 33 mg; sodium 856 mg
Si elle en jette plein la vue, notre recette facile de pain tressé Sloppy Joe est pourtant très simple à réaliser! Cette délicieuse façon de cuisiner le bœuf haché de manière réinventée impressionnera sûrement vos invités!

Ingrédients

  • 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau

Pour la préparation à la viande:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 160 ml (2/3 de tasse) de ketchup
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
  • Sel et poivre au goût

Pour la pâte à pain:

  • 875 ml (3 1/2 tasses) de farine tout usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée à levée rapide
  • 10 ml (2 c. à thé) de sel

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché et l’oignon de 4 à 5 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  2. Ajouter le poivron et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
  3. Ajouter le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire et la pâte de tomates dans la poêle. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à évaporation complète du liquide. Retirer du feu et laisser tiédir. Réserver au frais.
  4. Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure et le sel. Incorporer 330 ml (1 1/3 tasse) d’eau tiède et remuer jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  5. Sur le plan de travail légèrement fariné, déposer la pâte. Pétrir de 4 à 5 minutes, puis remettre la pâte dans le bol. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer de 2 heures à 2 heures 30 minutes à température ambiante près d’une source de chaleur (dans le micro-ondes avec une tasse d’eau bouillante placée à côté, par exemple), jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  6. Préparer le pain tressé selon la méthode illustrée ci-dessous.
  7. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le pain tressé. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer 20 minutes à température ambiante près d’une source de chaleur (dans le micro-ondes avec une tasse d’eau bouillante placée à côté, par exemple).
  8. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  9. Badigeonner délicatement le dessus du pain de jaune d’oeuf. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

C’est facile

En étapes: le pain tressé

Pain tressé Sloppy Joe

Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 36 cm x 30 cm (14 po x 12 po). Pratiquer des incisions d’environ 10 cm de longueur sur les côtés les plus longs du rectangle de pâte.

 

Pain tressé Sloppy Joe

Au centre de la pâte, étaler la préparation à la viande refroidie. Rabattre les bandes de pâte sur la préparation en les croisant. Presser les extrémités du pain afin de sceller la pâte.



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Laisser un commentaire

  1. NYcole Landry mars 29, 2022

    tout semble délicieux
    Merci

  2. christian cyr avril 5, 2022

    ca al’air bon

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