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Pennes aux crevettes, sauce rosée

Pennes aux crevettes, sauce rosée

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 14 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 439; protéines 21 g; M.G. 11 g; glucides 67 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 144 mg; sodium 795 mg

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de pennes
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 20 crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées
  • 1 pot de sauce rosée style maison Délices d’Autrefois de 700 ml
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan léger râpé

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail 1 minute.
  3. Ajouter les crevettes et cuire 1 minute de chaque côté.
  4. Verser la sauce rosée et porter à ébullition.
  5. Ajouter les bébés épinards, le basilic et les pâtes. Cuire 1 minute en remuant.
  6. Répartir les pâtes dans les assiettes. Parsemer de parmesan.


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