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Muffins aux framboises et chocolat

Muffins aux framboises et chocolat

  • Portions 12 muffins
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 muffin): calories 151; protéines 6 g; M.G. 1 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 128 mg; sodium 197 mg
Moelleux et savoureux, ces muffins aux framboises et au chocolat constituent l’une de nos idées préférées pour une collation santé qui fait vraiment plaisir à manger!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 125 ml (1/2 tasse) de cacao
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 250 ml (1 tasse) de lait écrémé
  • 2 oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt nature 0%
  • 250 ml (1 tasse) de framboises coupées en deux

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les deux sortes de farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter le sirop d’érable avec le lait, les oeufs, la vanille et le yogourt.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Ajouter les framboises et remuer délicatement.
  6. Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la pâte.
  7. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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Laisser un commentaire

  1. Réal leclerc juillet 18, 2021

    J aime beaucoup les recettes

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