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52 recettes de muffins à préparer cette année

Muffins aux bananes et canneberges
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Muffins aux bleuets et à l’orange
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Muffins nutritifs aux bananes et dattes
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Muffins aux flocons d’avoine et fraises
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Muffins au quinoa, framboises et pépites de chocolat
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Muffins aux fraises
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Muffins aux pêches
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Muffins santé aux bananes et crumble de noix de coco
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Muffins aux bleuets et chocolat noir
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Muffins carottes, érable et noix
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Muffins aux framboises et graines de tournesol
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Mini-muffins au chocolat sans oeufs
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Muffin-déjeuner aux carottes
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Muffins aux framboises et crumble à la cannelle
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Muffins aux pommes avec crumble
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Muffins aux pommes et beurre d’amande
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Muffins pommes-cheddar
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Muffins aux dattes, canneberges et carottes
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Muffins aux pommes, raisins secs et patate douce
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Muffins aux épinards et feta
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Muffins-brownies aux pois chiches
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Muffins à la citrouille et aux canneberges
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Muffins à l’avoine
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Muffins aux framboises et fromage à la crème
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Muffins aux pommes de terre
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Muffins aux bananes et beurre d’arachide
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Muffins aux bleuets avec crumble
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Muffins aux brisures de chocolat
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Muffins à l’avoine, compote de pommes et canneberges
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Muffin aux carottes et aux flocons d’avoine
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Muffins canneberges-orange
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Muffins aux bananes et canneberges

Muffins aux bananes et canneberges

  • Portions 10 muffins
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 258; protéines 7 g; M.G. 11 g; glucides 35 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 32 mg; sodium 198 mg
Le mélange bananes et canneberges est selon nous gage de succès ! Découvrez-le par vous-même avec cette recette de muffins moelleux au goût incomparable !

Ingrédients

  • 410 ml (1 2/3 tasse) de farine de blé entier
  • 60 ml (1/4 de tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 2 bananes réduites en purée
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de canola
  • 180 ml (3/4 de tasse) de canneberges fraîches ou surgelées
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de gros flocons d’avoine

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine à cuisson rapide, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, la purée de bananes, la vanille et l’huile.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Ajouter les canneberges et remuer.
  6. Déposer des moules en papier dans dix alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la pâte. Parsemer les muffins d’amandes et de gros flocons d’avoine.
  7. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
  8. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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Laisser un commentaire

  1. Jo décembre 5, 2019

    Merci pour ces belles recettes !

  2. DD mars 17, 2021

    Cette recette de muffins aux bananes et canneberges congelés est ma préférée et me donne 12 délicieux muffins à chaque fois ,
    merci beaucoup!

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