Gruau cuit au four aux bleuets
- Portions 12
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 28 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 233; protéines 8 g; M.G. 7 g; glucides 35 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 66 mg; sodium 82 mg
Gruau cuit au four aux bleuets
Ingrédients
- 1 litre (4 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 2 pincées de sel
- 2 œufs
- 500 ml (2 tasses) de boisson de soya nature
- 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 80 ml (1/3 de tasse) d’ amandes tranchées
- 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées
- 250 ml (1 tasse) de bleuets surgelés
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la boisson de soya, la vanille et le sirop d’érable. Incorporer graduellement les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les amandes, les noix et les bleuets. Remuer.
- Beurrer les douze alvéoles d’un moule à muffins antiadhésif, puis y répartir la préparation.
- Cuire au four de 28 à 35 minutes.
Humm!!! Miam ça l’air bon