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Barres croustillantes avoine et miel

Barres croustillantes avoine et miel

  • Portions 16 barres
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Repos 30 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 154; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 22 mg; sodium 2 mg

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 180 ml (3/4 de tasse) de millet soufflé ou de quinoa soufflé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de poudre d’amandes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pistaches hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
  • 45 ml (3 c. à soupe) de noix de coco non sucrée râpée
  • 180 ml (3/4 de tasse) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de tournesol

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec le millet soufflé, la poudre d’amandes, les pistaches, les graines de sésame et la noix de coco.
  3. Dans une casserole, mélanger le miel avec le beurre et l’huile de tournesol. Porter à ébullition à feu doux-moyen.
  4. Verser la préparation au miel dans le bol. Remuer délicatement afin d’enrober les ingrédients de miel.
  5. Sur une plaque de cuisson carrée de 23 cm (9 po) tapissée de papier parchemin, répartir la préparation. Égaliser la surface en pressant fermement. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit dorée.
  6. Retirer du four et laisser tiédir de 30 à 45 minutes sur une grille.
  7. Démouler et couper en 16 barres. Ces barres se conservent à température ambiante et se congèlent.


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  1. Elie octobre 29, 2018

    Absolument délicieux!
    J’ai intégré d’autres ingredients, tel que les raisins sec, canneberge sec non sucrés, graines de citrouille et noix de cajou. J’ai ajouté 1/4 de tasse de chaque ingrédient, et n’oubliez pas de les hachés. Aussi, j’ai remplacé la poudre d’amande par la poudre de lin. Cette recette est très facile à modifier au goût de chaque personne. Un gros merci à toutes l’équipe!

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