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45 recettes pour cuisiner le filet de porc

Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque
Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque
Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon
Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon
Filet de porc à l’asiatique avec plateau de légumes grillés
Filet de porc à l’asiatique avec plateau de légumes grillés
Médaillons de porc à la grecque
Médaillons de porc à la grecque
Filet de porc style soupe à l’oignon
Filet de porc style soupe à l’oignon
Médaillons de porc, sauce au vin rouge
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Filet de porc, sauce crémeuse au pesto
Filet de porc, sauce crémeuse au pesto
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc à la crème de champignons
Filet de porc à la crème de champignons
Filet de porc, sauce aux arachides
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Filet de porc farci aux épinards et cheddar
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Filet de porc farci aux poireaux, champignons et fromage
Filet de porc farci aux poireaux, champignons et fromage
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc caramélisé aux pommes
Filet de porc caramélisé aux pommes
Filet de porc grillé à la salsa grecque
Filet de porc grillé à la salsa grecque
Filet de porc, sauce balsamique et érable
Filet de porc, sauce balsamique et érable
Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
Filet de porc, marinade barbecue (recette pour sacs à congeler)
Filet de porc, marinade barbecue (recette pour sacs à congeler)
Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
Filet de porc, sauce moutarde au riesling
Filet de porc, sauce moutarde au riesling
Filet de porc en croûte de panko
Filet de porc en croûte de panko
Filet de porc méditerranéen sur la plaque
Filet de porc méditerranéen sur la plaque
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Médaillons de porc, sauce champignons, marsala et poivre
Médaillons de porc, sauce champignons, marsala et poivre
Filet de porc laqué au cidre
Filet de porc laqué au cidre
Filet de porc, chutney aux dattes et à l’orange
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Porc Stroganoff
Porc Stroganoff
Filet de porc en croûte de pâte feuilletée
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One pot au porc, poireaux et pommes caramélisés à l’érable
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Filet de porc érable et moutarde
Filet de porc érable et moutarde
Filet de porc farci au fromage et bacon
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Filets de porc sucrés à la mijoteuse
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Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
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Sauté de porc, choux de Bruxelles et pommes
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Filet de porc farci aux tomates séchées
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Filet de porc méchoui
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Gyros au porc épicé
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Brochettes de porc épicé
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Filets mignons de porc, style ribs
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Filet de porc caramélisé et légumes colorés
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
Filet de porc aux oignons à la mijoteuse
Filet de porc aux oignons à la mijoteuse
Filet de porc et salsa de betteraves
Filet de porc et salsa de betteraves
Barquette de filet de porc au pesto
Barquette de filet de porc au pesto
Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque

Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 378; protéines 39 g; matières grasses 12 g; glucides 28 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 62 mg; sodium 239 mg
Compos de légumes grillés et d’un filet de porc bien relevé, ce repas sur la plaque offre une explosion de saveurs qui en fera l’une de vos recettes coup de coeur!

Ingrédients

  • 1 filet de porc de 600 g (environ 1 1/3 lb)
  • 2 patates douces coupées en fines tranches
  • 450 g (1 lb) d’asperges
  • 12 à 15 oignons perlés (non marinés) pelés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Pour la sauce:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
  • 15 ml (1 c. à soupe) de chipotles en sauce adobo, hachés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 10 ml (2 c. à thé) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  3. Badigeonner le filet de porc de sauce.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de patates douces. Déposer le filet de porc sur les patates. Ajouter les asperges et les oignons sur le pourtour du porc. Verser l’huile en filet sur les légumes. Saler et poivrer.
  5. Cuire au four de 22 à 25 minutes en remuant les légumes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré au centre du filet de porc indique 58 °C (136 °F).


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Laisser un commentaire

  1. Sylvie Fortier octobre 11, 2023

    C’est très appétissant

  2. Micheline Guimond octobre 13, 2023

    Très bonnes recettes.

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