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Biscuits déjeuner gourmands au chocolat

Biscuits déjeuner gourmands au chocolat

  • Portions 12 biscuits
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 278; protéines 9 g; M.G. 17 g; glucides 24 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 34 mg; sodium 46 mg
J’adore les biscuits déjeuner! Ils viennent souvent à ma rescousse lorsque je suis pressée le matin et que je n’ai pas le temps de cuisiner. Cette recette de biscuit au chocolat est à la fois gourmande et ultrasanté. Si vous voulez mon avis, il n’y a pas de meilleure façon de commencer la journée!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 250 ml (1 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de chanvre crues et décortiquées
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mini-pépites de chocolat noir
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de purée de citrouille
  • 80 ml (1/3 de tasse) de miel
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de noix de coco
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les fl ocons d’avoine avec les graines de chanvre, les pépites de chocolat et les graines de citrouille.
  3. À l’aide du batteur électrique, fouetter la purée de citrouille avec le miel, l’huile de noix de coco, les épices, l’oeuf et le sel dans un autre bol.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par biscuit.
  6. Cuire au four de 15 à 17 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Ces biscuits se conservent 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique et se congèlent.


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