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Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse

Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse

  • Portions de 8 à 10
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Trempage 8 heures
  • Temps de cuisson de 6 à 8 heures

Ah, les fèves au lard! Grâce à la mijoteuse, cette recette se prépare en un rien de temps! Parfait pour donner à votre prochain brunch un p'tit air d'antan!

Ingrédients

  • 900 g (2 lb) de haricots blancs secs
  • 750 ml (3 tasses) d’ eau
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
  • 250 g (environ 1/2 lb) de lard salé coupé en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mélasse
  • 2 oignons hachés
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. La veille, faire tremper les haricots dans l’eau de 8 à 10 heures.
  2. Égoutter les haricots et jeter l’eau de trempage.
  3. Dans le contenant de la mijoteuse, déposer tous les ingrédients et remuer.
  4. Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité ou 6 heures à intensité élevée.


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  1. Antoine bouchard avril 11, 2019

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  2. Antoine bouchard avril 11, 2019

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