Mâche et laitue frisée aux artichauts
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 56 calories; protéines 2 g; matières grasses 3 g; glucides 8 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 46 mg; sodium 188 mg
Mâche et laitue frisée aux artichauts
Pour un plat d’accompagnement rapide et léger, cette salade originale n’a pas son pareil. Une fois que vous l’aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de mâche
- 1/2 laitue frisée verte déchiquetée
- 1 boîte de fonds d’artichauts de 398 ml égouttés et émincés
Pour la vinaigrette:
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter le reste des ingrédients. Remuer.
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