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Salade fraîcheur

Salade fraîcheur

  • Portions 4
  • Temps de préparation 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 95 calories; protéines 3 g; M.G. 6 g; glucides 11 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 69 mg; sodium 45 mg
Tomates fraîches et concombres croquants sur lit de laitue: cette salade est un plat d’accompagnement tout léger parfait pour le souper!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier
  • 8 tomates cerises coupées en quatre
  • 1 bulbe de fenouil émincé
  • 2 mini-concombres émincés

Pour la vinaigrette:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
  2. Ajouter le reste des ingrédients. Remuer.


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