Salade fraîcheur
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 95 calories; protéines 3 g; M.G. 6 g; glucides 11 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 69 mg; sodium 45 mg
Salade fraîcheur
Tomates fraîches et concombres croquants sur lit de laitue: cette salade est un plat d’accompagnement tout léger parfait pour le souper!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier
- 8 tomates cerises coupées en quatre
- 1 bulbe de fenouil émincé
- 2 mini-concombres émincés
Pour la vinaigrette:
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
- Ajouter le reste des ingrédients. Remuer.
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