Salade de tomates, concombre et radis
Salade de tomates, concombre et radis
Accompagnement estival par excellence, cette salade de tomates, concombre et radis est le meilleur moyen d’ajouter de la fraîcheur à l’assiette!
Ingrédients
- 8 tomates cocktail coupées en quatre
- 1/4 de concombre anglais coupé en demi-rondelles
- 4 radis coupés en fines rondelles
Pour la vinaigrette:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter le reste des ingrédients. Remuer.
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