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Barres tendres mélange du randonneur

Barres tendres mélange du randonneur

  • Portions 21 barres
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 barre): calories 149; protéines 4 g; M.G. 8 g; glucides 16 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 24 mg; sodium 35 mg
Vous cherchez la parfaite collation pour vous soutenir entre les repas? Ces barres tendres au mélange du randonneur sont idéales! D’ailleurs, si vous prévoyez une rando ou une activité, n’hésitez pas à les glisser dans votre sac pour refaire le plein d’énergie après coup!

Ingrédients

  • 3 blancs d’oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide naturel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de gros flocons d’avoine
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’abricots séchés émincés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mini-pépites de chocolat mi-sucré
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de citrouille
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
  2. Dans un bol, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse.
  3. Incorporer le beurre d’arachide, le beurre fondu et le miel aux blancs d’oeufs en fouettant jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
  4. Tapisser un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) de papier parchemin, puis y transférer la préparation. Presser fermement.
  5. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le pourtour soit doré. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  6. À l’aide d’un couteau dentelé, couper délicatement la préparation en 21 barres.


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