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Tartine aux oeufs, tomates et pesto

Tartine aux oeufs, tomates et pesto

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 336; protéines 15 g; M.G. 21 g; glucides 21 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 121 mg; sodium 410 mg
Chèvre, œufs brouillés, tomates et pesto: cette tartine équilibrée est une délicieuse façon de commencer la journée!

Ingrédients

  • 2 tranches de pain multigrain
  • 2 oeufs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de lait écrémé
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 80 ml (1/3 de tasse) de fromage de chèvre crémeux
  • 6 tomates cerises coupées en deux
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto de basilic
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché

Étapes

  1. Faire griller le pain au grille-pain.
  2. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le lait dans un bol. Saler et poivrer.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire la préparation aux oeufs de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit prise.
  4. Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre. Garnir d’oeufs brouillés, de tomates cerises, de pesto et de basilic.


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