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Gâteau-pouding au butterscotch à la mijoteuse

Gâteau-pouding au butterscotch à la mijoteuse

  • Portions 10
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 2 heures à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 250; protéines 3 g; M.G. 11 g; glucides 37 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 65 mg; sodium 159 mg
On adore la simplicité d’un bon dessert à la mijoteuse comme ce gâteau-pouding butterscotch, qui est un mariage parfait d’un gâteau à la texture moelleuse et d’une sauce douce et savoureuse! Facile à préparer, c’est le genre de recette qui est toujours un succès assuré!

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop de maïs foncé

Pour le gâteau:

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait écrémé
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs foncé

Étapes

  1. Beurrer généreusement l’intérieur d’une grande mijoteuse.
  2. Dans une casserole, mélanger la cassonade avec la fécule de maïs. Verser 500 ml (2 tasses) d’eau et le sirop de maïs en fouettant. Porter à ébullition et retirer du feu.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec la cassonade et la poudre à pâte.
  4. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec l’oeuf, le lait, la vanille et le sirop de maïs.
  5. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  6. Transvider la préparation dans la mijoteuse et égaliser la surface.
  7. Verser délicatement la préparation à la cassonade dans la mijoteuse.
  8. Couvrir et cuire de 2 heures à 2 heures 30 minutes à intensité élevée.
  9. Laisser tiédir avant de servir.


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