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C’est le temps des fraises! 40 recettes tout en fraîcheur

Tartelettes aux fraises
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Mousse aux fraises
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Panna cotta au lait de coco, fraises et basilic thaï
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Carrés granola aux fraises
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Rouleaux aux fruits, fraises et prunes
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Tartare étagé de pétoncles et fraises
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Salade de chèvre chaud et fraises
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Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
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Poitrines de poulet farcies au brie, sauce fraises et basilic
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Tofu glacé fraises bananes
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Yogourt choco-fruits à l’érable
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Smoothie fraises-bananes
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Sorbet minute fraises et framboises
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Côtelettes de porc à la menthe et salsa fruitée
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Bruschettas paninis aux tomates et fraises
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Muffins aux fraises et à la crème
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Yogourt glacé aux fraises
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Pouding chômeur aux fraises
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Salade d’amour pamplemousse et fraises
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Poke bowl aux deux saumons, fraises, fromage de chèvre et basilic
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Salade de brocoli, fraises et bacon
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Biscuits au yogourt, citron et fraises
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Jell-O maison aux fraises et framboises
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Confiture fraises et rhubarbe
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Gâteau aux fraises et guimauves
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Parfait au quinoa et fraises
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Rouleaux de printemps aux crevettes et fraises
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Tartare épicé au thon et fraises
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Tarte aux fraises et crème fouettée
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Tartelettes à la rhubarbe, fraises et basilic
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Brie fondant au caramel balsamique et fraises
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Gâteau glacé aux fraises et chocolat
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Pouding aux fraises
Pouding aux fraises
Canapés au fromage de chèvre et fraises
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Petits pots de shortcake express
Petits pots de shortcake express
Shortcake aux fraises express
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Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
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Gâteau de crêpes aux pêches et fraises
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Croûtons aux fraises et bocconcinis
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Feuilletés aux fraises et mousse à l’érable
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Tartelettes aux fraises

Tartelettes aux fraises

  • Portions 24 tartelettes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 1 heure
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 188 calories; protéines 2 g; matières grasses 6 g; glucides 33 g; fibres 1 g; fer 0,1 mg; calcium 2 mg; sodium 62 mg

Vous avez la dent sucrée? Voici des petits plaisirs à partager sans culpabilité!

Ingrédients

  • 24 croûtes à tartelettes
  • 500 ml (2 tasses) de sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 500 ml (2 tasses) d’ eau
  • 1 paquet de poudre pour gelée aux fraises (de type Jell-O) de 85 g
  • 250 ml (1 tasse) de fraises coupées en morceaux
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ essence de fraise (facultatif)
  • fraises (facultatif)
  • menthe (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Déposer les croûtes à tartelettes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four selon les indications de l’emballage. Laisser tiédir.
  3. Pendant la cuisson, mélanger le sucre avec la fécule de maïs et l’eau dans une casserole. Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu’à épaississement. Incorporer le sachet de poudre pour gelée, les morceaux de fraises et, si désiré, l’essence de fraise.
  4. Laisser tiédir la préparation, puis verser dans les croûtes à tartelettes. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à ce que la préparation au centre des tartelettes soit ferme.
  5. Si désiré, décorer chacune des tartelettes de yogourt grec (voir recette ci-dessous), d’une tranche de fraise et d’une feuille de menthe.

Idée pour accompagner:

Yogourt grec au parfum d’agrumes

Par portion: 5 calories
Dans un bol, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille 0% avec 15 ml (1 c. à soupe) de liqueur d’agrumes (de type Cointreau ou Grand Marnier). Répartir sur les tartelettes.



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