Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Guédilles au homard

Guédilles au homard

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 2 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 773; protéines 34 g; matières grasses 46 g; glucides 55 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 252 mg; sodium 1 152 mg

Ah, les fameux lobster rolls! Ces sandwichs au homard sont tout simplement divins grâce au bon petit goût de fumée conféré par le BBQ!

Ingrédients

  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 1 petit oignon rouge haché
  • 2 mini-concombres coupés en dés
  • 450 g (1 lb) de chair de homard coupée en gros morceaux
  • 8 pains à hot-dog
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
  • 8 à 10 feuilles de laitue Boston
Pour la sauce:
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14%
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ aneth haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  2. Ajouter le céleri, l’oignon rouge, les mini-concombres et la chair de homard dans le bol. Remuer.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  4. Tartiner l’extérieur des pains de beurre.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les pains 1 minute de chaque côté.
  6. Garnir les pains de laitue et de préparation au homard.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Claire dube mai 24, 2022

    J aime bcp essayer des recettes

  2. Rina Theriault août 8, 2022

    MErci pour vos bonnes idées de recette

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *