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Asperges enrobées de bacon

Asperges enrobées de bacon

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 148; protéines 6 g; matières grasses 9 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 31 mg; sodium 459 mg

Complètement gourmandes, ces asperges bardées de bacon s'avèrent l'accompagnement idéal pour le BBQ! Parfait pour mettre l'eau à la bouche de vos invités!

Ingrédients

  • 20 asperges
  • 8 tranches de bacon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ ail haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Casser l’extrémité ligneuse des asperges. Former quatre paquets de cinq asperges chacun.
  3. Enrouler deux tranches de bacon autour de chaque paquet d’asperges.
  4. Déposer les paquets d’asperges sur un plateau d’aluminium.
  5. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’ail 30 secondes.
  6. Ajouter la cassonade et la sauce soya dans la casserole. Porter à ébullition. Retirer du feu.
  7. Badigeonner les asperges de sauce.
  8. Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 18 minutes en retournant les paquets d’asperges de temps en temps, jusqu’à ce que le bacon soit cuit.


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Laisser un commentaire

  1. Monique Rossignol mai 25, 2019

    Moi je met de l’huile d’olive au lieu du beurre c’est plus sain et ca goute le ciel.

  2. Louise Blais juillet 21, 2020

    Très bonne recette

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