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35 recettes pour cuisiner le poulet au four

Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
Poulet mariné à l’orange et salade de quinoa
Poulet mariné à l’orange et salade de quinoa
Poitrines de poulet au cheddar et prosciutto, sauce aigre-douce
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Poulet au citron sur la plaque
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Casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa
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Poulet tex-mex sur la plaque
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Poitrines au yogourt et citron style grec
Poitrines au yogourt et citron style grec
Poitrines de poulet, oeufs et légumes sur la plaque, sauce hollandaise au pesto
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Escalopes de poulet parmigiana
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Casserole de pilons de poulet aux cinq épices et à l’érable
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Pilons de poulet et couscous aux légumes
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Escalopes de poulet style croque-monsieur
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Poulet aux asperges et bacon
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Cuisses de poulet miel et lime à congeler
Cuisses de poulet miel et lime à congeler
Cuisses de poulet à la grecque sur la plaque
Cuisses de poulet à la grecque sur la plaque
Poulet croustillant au pesto
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Hauts de cuisses de poulet au sésame sur la plaque
Hauts de cuisses de poulet au sésame sur la plaque
Brochettes de poulet tandoori au four
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Escalopes de poulet, sauce arrabbiata et champignons
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Pilons de poulet aux légumes racines
Pilons de poulet aux légumes racines
Hauts de cuisses de poulet braisés aux pommes
Hauts de cuisses de poulet braisés aux pommes
Poulet rôti et petits légumes
Poulet rôti et petits légumes
Pilons de poulet à la grecque sur la plaque
Pilons de poulet à la grecque sur la plaque
Hauts de cuisses marinés et légumes sur plaque
Hauts de cuisses marinés et légumes sur plaque
Poulet aux légumes caramélisés
Poulet aux légumes caramélisés
Casserole de poulet parmigiana
Casserole de poulet parmigiana
Poitrines de poulet farcies à la grecque
Poitrines de poulet farcies à la grecque
Pilons de poulet à la feta
Pilons de poulet à la feta
Poitrines de poulet, sauce sucrée au vinaigre balsamique
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
Poitrines de poulet farcies à l’italienne
Casserole de poulet au bacon
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Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque
Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque
Plaque de saucisses, poulet et légumes marinés
Plaque de saucisses, poulet et légumes marinés
Poulet teriyaki sur la plaque
Poulet teriyaki sur la plaque
Pilons de poulet piquants au piri-piri
Pilons de poulet piquants au piri-piri
Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes

Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 463; protéines 38 g; M.G. 12 g; glucides 54 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 100 mg; sodium 149 mg
Savourez les saveurs de l’automne à l’année avec ces poitrines de poulet sucrées et épicées cuites sur la plaque.

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 3 pommes Spartan
  • 3 pommes de terre à chair jaunes
  • 1 petit oignon rouge
  • 8 carottes nantaises
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
  • 2 feuilles de Laurier
  • sel et poivre au goût
Pour la marinade sèche:
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
  • 15 ml (1 c. à soupe) de grains de coriandre écrasés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade sèche. Assaisonner les poitrines de poulet avec la marinade sèche. Déposer les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  3. Couper les pommes, les pommes de terre et l’oignon rouge en quartiers. Couper les carottes en deux sur la longueur.
  4. Dans un bol, mélanger les légumes et les pommes avec l’huile et les fines herbes. Saler et poivrer.
  5. Répartir la préparation de légumes sur la plaque de cuisson.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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  1. Sylvie Boulet mai 1, 2019

    Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes

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