Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Accompagnements | Salade de brocoli, pommes et pancetta

Potluck: 50 recettes à succès!

Salade de brocoli, pommes et pancetta
Salade de brocoli, pommes et pancetta
Mini-pains au saumon et pommes de terre
Mini-pains au saumon et pommes de terre
Boules noires
Boules noires
Mini vol-au-vent à la florentine au jambon
Mini vol-au-vent à la florentine au jambon
Gelée de canneberges
Gelée de canneberges
Boule au fromage et saumon fumé
Boule au fromage et saumon fumé
Bûche au sucre à la crème
Bûche au sucre à la crème
Feuilletés d’épinards et chorizo
Feuilletés d’épinards et chorizo
Trempette aux épinards
Trempette aux épinards
Antipasti au saucisson calabrese
Antipasti au saucisson calabrese
Trempette aux crevettes de Matane
Trempette aux crevettes de Matane
Camembert fondant aux noix, figues et miel
Camembert fondant aux noix, figues et miel
Bruschettas réinventées
Bruschettas réinventées
Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons
Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons
Salade de chou crémeuse
Salade de chou crémeuse
Compote au bacon
Compote au bacon
Œufs à la diable
Œufs à la diable
Pain brioche à la cannelle
Pain brioche à la cannelle
Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
Beignes au four
Beignes au four
Mini-pâtés à la viande et poulet
Mini-pâtés à la viande et poulet
Mini-tacos aux fruits de mer
Mini-tacos aux fruits de mer
Salade d’orzo, feta et canneberges
Salade d’orzo, feta et canneberges
Sandwichs roulés
Sandwichs roulés
Saucisses cocktail à l’érable et whisky à la mijoteuse
Saucisses cocktail à l’érable et whisky à la mijoteuse
Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
Cake pops à la pâte à biscuits
Cake pops à la pâte à biscuits
Mini-pains de viande bardés de bacon
Mini-pains de viande bardés de bacon
Trempette BLT dans une miche
Trempette BLT dans une miche
Raviolis frits style tourtière
Raviolis frits style tourtière
Roulades feuilletées aux épinards et artichauts
Roulades feuilletées aux épinards et artichauts
Mini-tomates colorées farcies
Mini-tomates colorées farcies
Salade de macaronis
Salade de macaronis
Trempette étagée à la grecque
Trempette étagée à la grecque
Petits pains gumbo à la viande
Petits pains gumbo à la viande
Mini-coupelles style guédilles aux oeufs et homard
Mini-coupelles style guédilles aux oeufs et homard
Fudge marbré aux deux chocolats
Fudge marbré aux deux chocolats
Salade d’amour
Salade d’amour
Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable
Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable
Olives chaudes au vin blanc
Olives chaudes au vin blanc
Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
Salade de pâtes au thon
Salade de pâtes au thon
Trempette étagée décadente
Trempette étagée décadente
Tarte au sirop d’érable
Tarte au sirop d’érable
Bouchées de poulet enrobées de bacon
Bouchées de poulet enrobées de bacon
Barres cheesecake à la tarte aux pommes
Barres cheesecake à la tarte aux pommes
Pain sandwich
Pain sandwich
Salade d’épinards à la chinoise
Salade d’épinards à la chinoise
Salade de pommes de terre grillées et bacon
Salade de pommes de terre grillées et bacon
Houmous aux betteraves rôties
Houmous aux betteraves rôties
Salade de brocoli, pommes et pancetta

Salade de brocoli, pommes et pancetta

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes

Pour maximiser l'expérience culinaire, nappez cette salade vitaminée et rehaussée de pancetta d'une vinaigrette sucrée-salée!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pancetta taillée en dés (de type Roma)
  • 2 pommes coupées en dés
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 1 branche de céleri émincée
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli taillé en petits bouquets
  • 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble rôties

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire les dés de pancetta de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égoutter sur du papier absorbant. Laisser tiédir.
  2. Émincer les pommes, l’oignon rouge et le céleri.
  3. Dans un saladier, déposer tous les ingrédients. Remuer.

Idée pour accompagner

Vinaigrette sucrée-salée

Dans un bol, mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise avec 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre, 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature, 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon. Saler et poivrer.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *