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Potluck: 50 recettes à succès!

Petits pains gumbo à la viande
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Mini-coupelles style guédilles aux oeufs et homard
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Fudge marbré aux deux chocolats
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Salade d’amour
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Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable
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Olives chaudes au vin blanc
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Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
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Salade de pâtes au thon
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Trempette étagée décadente
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Tarte au sirop d’érable
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Bouchées de poulet enrobées de bacon
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Barres cheesecake à la tarte aux pommes
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Pain sandwich
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Salade d’épinards à la chinoise
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Salade de pommes de terre grillées et bacon
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Houmous aux betteraves rôties
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Salade de brocoli, pommes et pancetta
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Mini-pains au saumon et pommes de terre
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Boules croustillantes au beurre d’arachide et chocolat
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Mini vol-au-vent à la florentine au jambon
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Gelée de canneberges
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Boule au fromage et saumon fumé
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Bûche au sucre à la crème
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Feuilletés d’épinards et chorizo
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Trempette aux épinards
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Antipasti au saucisson calabrese
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Trempette aux crevettes de Matane
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Camembert fondant aux noix, figues et miel
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Bruschettas réinventées
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Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons
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Salade de chou crémeuse
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Compote au bacon
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Œufs à la diable
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Pain brioche à la cannelle
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Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
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Beignes au four
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Mini-pâtés à la viande et poulet
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Mini-tacos aux fruits de mer
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Salade d’orzo, feta et canneberges
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Sandwichs roulés
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Saucisses cocktail à l’érable et whisky à la mijoteuse
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Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
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Cake pops à la pâte à biscuits
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Mini-pains de viande bardés de bacon
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Trempette BLT dans une miche
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Raviolis frits style tourtière
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Roulades feuilletées aux épinards et artichauts
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Mini-tomates colorées farcies
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Salade de macaronis
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Trempette étagée à la grecque
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Petits pains gumbo à la viande

Petits pains gumbo à la viande

  • Portions 24 petits pains
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 2 heures 45 minutes
Ces petits pains gumbo à la viande sont hyper faciles à préparer et goûteux à souhait. C’est un classique de la cuisine comfort food qui fait du bien à l’âme autant qu’aux papilles!

Ingrédients

  • 1 oignon haché finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 450 g (1 lb) de veau haché
  • 225 g (1/2 lb) de porc haché
  • 2 branches de céleri hachées finement
  • 1 boîte de soupe gumbo au poulet et à la saucisse (de type Campbell’s) de 540 ml
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
  • Sel et poivre
  • 24 petits pains à salade

Étapes

  1. Dans une casserole, faire sauter l’oignon dans le beurre.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des petits pains. Laisser mijoter de 2 à 3 heures à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps. S’il manque de liquide en cours de cuisson, ajouter de l’eau. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Préchauffer le four à 135 °C (275 °F). Farcir les petits pains avec la préparation à la viande.
  4. Envelopper les pains par douzaine dans deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Cuire au four de 45 minutes à 1 heure.


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  1. nicole boyer janvier 8, 2020

    Tres bonnes recettes

  2. Colette décembre 26, 2023

    Très belle recette de petits pain gumbos

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