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Potluck: 50 recettes à succès!

Mini-tomates colorées farcies
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Salade de macaronis
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Trempette étagée à la grecque
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Petits pains gumbo à la viande
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Mini-coupelles style guédilles aux oeufs et homard
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Fudge marbré aux deux chocolats
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Salade d’amour
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Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable
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Olives chaudes au vin blanc
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Croustilles de légumes avec trempette à l’oignon
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Salade de pâtes au thon
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Trempette étagée décadente
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Tarte au sirop d’érable
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Bouchées de poulet enrobées de bacon
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Barres cheesecake à la tarte aux pommes
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Pain sandwich
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Salade d’épinards à la chinoise
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Salade de pommes de terre grillées et bacon
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Houmous aux betteraves rôties
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Salade de brocoli, pommes et pancetta
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Mini-pains au saumon et pommes de terre
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Boules croustillantes au beurre d’arachide et chocolat
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Mini vol-au-vent à la florentine au jambon
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Gelée de canneberges
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Boule au fromage et saumon fumé
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Bûche au sucre à la crème
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Feuilletés d’épinards et chorizo
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Trempette aux épinards
Trempette aux épinards
Antipasti au saucisson calabrese
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Trempette aux crevettes de Matane
Trempette aux crevettes de Matane
Camembert fondant aux noix, figues et miel
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Bruschettas réinventées
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Mousse au fromage de chèvre et confit d’oignons
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Salade de chou crémeuse
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Compote au bacon
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Œufs à la diable
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Pain brioche à la cannelle
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Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
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Beignes au four
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Mini-pâtés à la viande et poulet
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Mini-tacos aux fruits de mer
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Salade d’orzo, feta et canneberges
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Sandwichs roulés
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Saucisses cocktail à l’érable et whisky à la mijoteuse
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Trempette au saumon fumé et crevettes nordiques
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Cake pops à la pâte à biscuits
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Mini-pains de viande bardés de bacon
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Trempette BLT dans une miche
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Raviolis frits style tourtière
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Roulades feuilletées aux épinards et artichauts
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Mini-tomates colorées farcies

Mini-tomates colorées farcies

  • Portions 12 mini-tomates
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 mini-tomate): calories 61; protéines 1 g; matières grasses 6 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 8 mg; sodium 158 mg
Ces petites tomates farcies de mélange fromagé seront parfaites servies lors de votre prochain apéro!

Ingrédients

  • 6 tomates cerises rouges
  • 6 tomates cerises jaunes
  • 12 olives vertes hachées finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piments d’Espelette
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 150 g (1/3 de lb) de fromage fouetté à la crème
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de paprika
  • 12 petites feuilles de basilic

Préparation

  1. Couper le tiers supérieur des tomates cerises. Tailler une mince tranche à la base des tomates afin qu’elles tiennent à plat.
  2. À l’aide d’une cuillère parisienne, retirer la chair des tomates cerises.
  3. Dans un bol, mélanger les olives avec le pesto, le piment d’Espelette et la ciboulette. Farcir les tomates cerises avec la préparation aux olives.
  4. Dans un autre bol, mélanger le fromage fouetté à la crème avec le paprika.
  5. Remplir une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de la préparation au fromage à la crème, puis former des rosaces de fromage sur les tomates farcies. Garnir de basilic.


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