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Quiche au fromage et courgettes

Quiche au fromage et courgettes

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 45 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 319; protéines 17 g; matières grasses 16 g; glucides 27 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 285 mg; sodium 301 mg

Ingrédients

  • Pâte à tarte
    Pâte à tarte 250 g (environ 1/2 lb)
  • Oeufs
    Oeufs 3
  • Lait
    Lait 330 ml (1 1/3 tasse)
  • Fromage Le Port-Royal ail et persil de la Fromagerie L'Ancêtre
    Fromage Le Port-Royal ail et persil de la Fromagerie L'Ancêtre 375 ml (1 1/2 tasse), râpé
  • Courgettes
    Courgettes 2

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse), émincées tomates séchées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po).
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le fromage râpé et, si désiré, les tomates séchées. Saler et poivrer.
  4. Couper les courgettes en rondelles et les répartir au fond de l’abaisse de pâte. Couvrir du mélange d’oeufs. Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.


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