Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Végé | Poke bowl végé au chou-fleur croustillant

45 repas végé sans tofu

Poke bowl végé au chou-fleur croustillant
Poke bowl végé au chou-fleur croustillant
Légumes rôtis au fromage en grains et pesto
Légumes rôtis au fromage en grains et pesto
Quesadillas à la patate douce
Quesadillas à la patate douce
Lasagne bolognaise végétarienne
Lasagne bolognaise végétarienne
Gratin de pois chiches et légumes
Gratin de pois chiches et légumes
Casserole de quinoa style caprese
Casserole de quinoa style caprese
Raviolis aux champignons à congeler
Raviolis aux champignons à congeler
Soupe crémeuse aux pois chiches, patate douce et lait de coco à la mijoteuse
Soupe crémeuse aux pois chiches, patate douce et lait de coco à la mijoteuse
Galettes de légumes et couscous, compotée de tomates
Galettes de légumes et couscous, compotée de tomates
Mac’n cheese à la courge
Mac’n cheese à la courge
Burritos aux edamames et pois chiches
Burritos aux edamames et pois chiches
Gyros aux pois chiches grillés
Gyros aux pois chiches grillés
Boulettes végé aux pommes
Boulettes végé aux pommes
Cannellonis à la ricotta et aux épinards
Cannellonis à la ricotta et aux épinards
Pâté chinois végétarien
Pâté chinois végétarien
Sandwich avocats-concombres
Sandwich avocats-concombres
Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
Gratin de lentilles et champignons
Gratin de lentilles et champignons
Pizza végétarienne
Pizza végétarienne
Gratin végétarien à la mexicaine
Gratin végétarien à la mexicaine
Poivrons farcis aux lentilles et quinoa
Poivrons farcis aux lentilles et quinoa
Salade de quinoa à la mexicaine
Salade de quinoa à la mexicaine
Macaroni à la viande (sans viande!)
Macaroni à la viande (sans viande!)
Hamburger végétarien aux haricots blancs
Hamburger végétarien aux haricots blancs
Casserole de quinoa au pesto et aux légumes
Casserole de quinoa au pesto et aux légumes
Sauté de légumineuses tikka masala
Sauté de légumineuses tikka masala
Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade de falafels aux betteraves grillées
Salade-repas de légumes et fromage grillés
Salade-repas de légumes et fromage grillés
Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
Couscous aux légumes
Couscous aux légumes
Burgers aux galettes de légumes et fromage grillé
Burgers aux galettes de légumes et fromage grillé
Grilled cheese aux poires et aux amandes
Grilled cheese aux poires et aux amandes
Tacos végétariens aux haricots rouges avec salade de tomates
Tacos végétariens aux haricots rouges avec salade de tomates
Coquilles gratinées au brocoli
Coquilles gratinées au brocoli
Salade tiède de chou-fleur, poivrons rôtis et pois chiches
Salade tiède de chou-fleur, poivrons rôtis et pois chiches
Salade d’amour
Salade d’amour
Quiche au fromage et courgettes
Quiche au fromage et courgettes
Rotinis aux légumes et fines herbes
Rotinis aux légumes et fines herbes
Salade de tortellinis colorée
Salade de tortellinis colorée
Pitas aux légumes et halloumi
Pitas aux légumes et halloumi
Boulettes véganes à l’italienne
Boulettes véganes à l’italienne
Riz frit aux edamames et ananas
Riz frit aux edamames et ananas
Soupe aux légumes
Soupe aux légumes
Risotto aux champignons et asperges
Risotto aux champignons et asperges
Poke bowl végé au chou-fleur croustillant

Poke bowl végé au chou-fleur croustillant

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 595; protéines 16 g; matières grasses 20 g; glucides 90 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 99 mg; sodium 360 mg
Ce soir, c’est végé! On vous propose ce poke bowl réinventé au chou-fleur croustillant!

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1/2 chou-fleur coupé en petits bouquets
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 pommes Gala
  • 2 betteraves
  • 1 litre (4 tasses) de riz à sushis cuit
  • 2 oignons verts émincés

Pour le croustillant:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de chapelure panko
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons
  • Sel et poivre au goût

Pour la sauce:

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise légère
  • 60 ml (1/4 de tasse) de jus d’orange
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, battre les oeufs. Dans la deuxième, mélanger les ingrédients du croustillant.
  3. Tremper les bouquets de chou-fleur dans les oeufs battus, puis les enrober du mélange de chapelure.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les bouquets de chou-fleur. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré.
  5. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  6. Tailler les pommes et les betteraves en julienne.
  7. Dans quatre bols, répartir séparément le riz cuit, les juliennes de pommes et de betteraves ainsi que les bouquets de chou-fleur. Napper de sauce et parsemer d’oignons verts.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte