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Barres tendres sans cuisson

Barres tendres sans cuisson

  • Portions 16 barres
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 151; protéines 4 g; matières grasses 9 g; glucides 16 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 33 mg; sodium 4 mg
Ne nécessitant aucune cuisson, ces barres tendres aux dattes et aux noix se préparent aussi rapidement qu’elles ne se mangent!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées (Medjool de préférence)
  • 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’amande
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de macadamia hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées

Étapes

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes. Chauffer les dattes de 10 à 20 secondes au micro-ondes afin de les ramollir.
  2. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger les dattes avec les amandes, le beurre d’amande et la vanille.
  3. Ajouter les flocons d’avoine et les noix de macadamia dans le contenant du robot. Donner quelques impulsions.
  4. Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la préparation. Égaliser la surface en pressant. Parsemer de pistaches et presser légèrement.
  5. Couvrir le plat d’une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
  6. Couper en 16 barres. Ces barres se conservent au frais.


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