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Tartinade choco-noisettes

Tartinade choco-noisettes

  • Portions 250 ml (1 tasse)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 c. à soupe): calories 95; protéines 2 g; M.G. 8 g; glucides 5 g; sucres 2 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 3 mg

Ingrédients

  • 150 g (1/3 de lb) de noisettes entières blanchies (sans la peau)
  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70%
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait écrémé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson, déposer les noisettes. Faire griller au four 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer du four et laisser tiédir.
  3. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
  4. Dans le contenant du robot culinaire, réduire les noisettes en poudre. Incorporer l’huile, le sirop d’érable, le cacao, le lait et la vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  5. Ajouter le chocolat fondu et mélanger quelques secondes.
  6. Verser dans un contenant hermétique et laisser tiédir. Réfrigérer. Cette tartinade se conserve trois semaines au frais.


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