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Érable: 45 desserts totalement cochons!

Fondue à l’érable
Fondue à l’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Piña colada à l’érable en verrine
Piña colada à l’érable en verrine
Sucre à la crème infaillible
Sucre à la crème infaillible
Croquants à l’érable en deux versions
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Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
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Queues de castor à l’érable
Queues de castor à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Mi-cuit choco-érable
Mi-cuit choco-érable
Grands-pères à l’érable et canneberges
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Mini-gâteaux fondants à l’érable
Mini-gâteaux fondants à l’érable
Cupcakes vanille et pacanes, caramel au beurre à l’érable
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Pouding chômeur en pot Mason au parfum de Bailey’s
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Tarte au sirop d’érable
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Carrés divins érable et pacanes
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Pommes caramélisées à l’érable en verrine
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Carrés à l’érable et fromage à la crème
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Trempette fouettée à l’érable et fruits
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Bagatelle au gâteau aux carottes et crème d’érable
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Gâteau blanc à la confiture de framboises et érable
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Verrines à la ricotta, café et érable
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Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
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Tarte choco-érable
Tarte choco-érable
Crème brûlée à l’érable et boisson à la crème irlandaise
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Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat
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Biscuits feuille d’érable
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Gâteau au fromage érable et pacanes
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Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Gâteau à la crème glacée à l’érable
Gâteau à la crème glacée à l’érable
Tartelettes pommes et érable
Tartelettes pommes et érable
Gâteau à la mousse d’érable
Gâteau à la mousse d’érable
Mousse à l’érable
Mousse à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
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Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Pouding chômeur à l’érable
Pouding chômeur à l’érable
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
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Tarte caramel et pacanes
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Profiteroles glacées à l’érable
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Pain brioche à la cannelle
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Croustade aux pommes à l’érable
Croustade aux pommes à l’érable
Fondue à l’érable

Fondue à l’érable

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 5 minutes

Variez les façons de préparer la fondue en dessert en troquant le chocolat pour le sirop d'érable. Les fraises et les morceaux de gâteau moelleux sont tout à fait exquis enrobés de cette onctueuse sauce sucrée.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de crème 15 %
125 ml (1/2 tasse) de lait concentré
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
16 à 20 fraises
16 à 20 muffins ou gâteaux moelleux coupés en cubes

Préparation

  • Faire chauffer le sirop d’érable pendant cinq à huit minutes sur un feu doux.
  • Verser la crème et le lait.
  • Porter à ébullition de nouveau.
  • Diluer la fécule avec un peu d’eau froide et l’ajouter dans le mélange.
  • Servir la fondue sur un réchaud.
  • L’accompagner de fraises et de morceaux de muffins ou de gâteaux.


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