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Érable: 45 desserts totalement cochons!

Mini-cornets à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Pouding chômeur à l’érable
Pouding chômeur à l’érable
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Tarte caramel et pacanes
Tarte caramel et pacanes
Profiteroles glacées à l’érable
Profiteroles glacées à l’érable
Pain brioche à la cannelle
Pain brioche à la cannelle
Croustade aux pommes à l’érable
Croustade aux pommes à l’érable
Fondue à l’érable
Fondue à l’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Piña colada à l’érable en verrine
Piña colada à l’érable en verrine
Sucre à la crème infaillible
Sucre à la crème infaillible
Croquants à l’érable en deux versions
Croquants à l’érable en deux versions
Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
Queues de castor à l’érable
Queues de castor à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Mi-cuit choco-érable
Mi-cuit choco-érable
Grands-pères à l’érable et canneberges
Grands-pères à l’érable et canneberges
Mini-gâteaux fondants à l’érable
Mini-gâteaux fondants à l’érable
Cupcakes vanille et pacanes, caramel au beurre à l’érable
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Pouding chômeur en pot Mason au parfum de Bailey’s
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Tarte au sirop d’érable
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Carrés divins érable et pacanes
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Pommes caramélisées à l’érable en verrine
Pommes caramélisées à l’érable en verrine
Carrés à l’érable et fromage à la crème
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Trempette fouettée à l’érable et fruits
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Bagatelle au gâteau aux carottes et crème d’érable
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Gâteau blanc à la confiture de framboises et érable
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Verrines à la ricotta, café et érable
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Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
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Tarte choco-érable
Tarte choco-érable
Crème brûlée à l’érable et boisson à la crème irlandaise
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Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat
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Biscuits feuille d’érable
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Gâteau au fromage érable et pacanes
Gâteau au fromage érable et pacanes
Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Gâteau à la crème glacée à l’érable
Gâteau à la crème glacée à l’érable
Tartelettes pommes et érable
Tartelettes pommes et érable
Gâteau à la mousse d’érable
Gâteau à la mousse d’érable
Mousse à l’érable
Mousse à l’érable
Mini-cornets à l’érable

Mini-cornets à l’érable

  • Portions 15 mini-cornets
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par mini-cornet: calories 128; protéines 1 g; M.G. 5 g; glucides 19 g; fibres 0 g; fer 0,30 mg; sodium 16 mg; calcium 31 mg

Concocter des mini-cornets à l'érable, une activité gourmande à faire avec les enfants!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait condensé sucré
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 35%
  • 15 cornets miniatures
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pépites d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes hachées

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer le sirop d’érable, la cassonade, le lait concentré et la crème.
  2. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’une cuillère en bois et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Laisser tiédir 5 minutes. Pendant ce temps, découper de petits trous dans le fond de deux contenants à oeufs en carton. Retourner les contenants pour les utiliser comme supports pour tenir les cornets droits.
  4. Verser la préparation à l’érable dans les cornets, garnir de pépites d’érable et de pacanes, puis laisser refroidir complètement.


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Laisser un commentaire

  1. Denise Bédard janvier 6, 2019

    Bonjour, est-ce qu’on peut les congeler?

  2. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques janvier 28, 2019

    Bonjour,
    Malheureusement, il n’est pas possible de congeler cette recette.
    Merci et au plaisir!

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