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Érable: 45 desserts totalement cochons!

Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Tarte caramel et pacanes
Tarte caramel et pacanes
Profiteroles glacées à l’érable
Profiteroles glacées à l’érable
Pain brioche à la cannelle
Pain brioche à la cannelle
Croustade aux pommes à l’érable
Croustade aux pommes à l’érable
Fondue à l’érable
Fondue à l’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Piña colada à l’érable en verrine
Piña colada à l’érable en verrine
Sucre à la crème infaillible
Sucre à la crème infaillible
Croquants à l’érable en deux versions
Croquants à l’érable en deux versions
Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
Queues de castor à l’érable
Queues de castor à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Mi-cuit choco-érable
Mi-cuit choco-érable
Grands-pères à l’érable et canneberges
Grands-pères à l’érable et canneberges
Mini-gâteaux fondants à l’érable
Mini-gâteaux fondants à l’érable
Cupcakes vanille et pacanes, caramel au beurre à l’érable
Cupcakes vanille et pacanes, caramel au beurre à l’érable
Pouding chômeur en pot Mason au parfum de Bailey’s
Pouding chômeur en pot Mason au parfum de Bailey’s
Tarte au sirop d’érable
Tarte au sirop d’érable
Carrés divins érable et pacanes
Carrés divins érable et pacanes
Pommes caramélisées à l’érable en verrine
Pommes caramélisées à l’érable en verrine
Carrés à l’érable et fromage à la crème
Carrés à l’érable et fromage à la crème
Trempette fouettée à l’érable et fruits
Trempette fouettée à l’érable et fruits
Bagatelle au gâteau aux carottes et crème d’érable
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Gâteau blanc à la confiture de framboises et érable
Gâteau blanc à la confiture de framboises et érable
Verrines à la ricotta, café et érable
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Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
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Tarte choco-érable
Tarte choco-érable
Crème brûlée à l’érable et boisson à la crème irlandaise
Crème brûlée à l’érable et boisson à la crème irlandaise
Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat
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Biscuits feuille d’érable
Biscuits feuille d’érable
Gâteau au fromage érable et pacanes
Gâteau au fromage érable et pacanes
Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
Gâteau à la crème glacée à l’érable
Gâteau à la crème glacée à l’érable
Tartelettes pommes et érable
Tartelettes pommes et érable
Gâteau à la mousse d’érable
Gâteau à la mousse d’érable
Mousse à l’érable
Mousse à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Pouding chômeur à l’érable
Pouding chômeur à l’érable
Gâteau aux bananes, érable et pacanes

Gâteau aux bananes, érable et pacanes

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes
Goûtez au réconfort à chaque bouchée avec ce délicieux gâteau aux bananes, érable et pacanes! Les effluves d'érable, un soupçon de cannelle et le croquant des pacanes: tout y est pour vous régaler! Et pour une touche encore plus gourmande, n’oubliez pas la sauce au sucre à la crème!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 1 banane bien mûre écrasée
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 2 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 1%
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pacanes en morceaux

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
  3. À l’aide du batteur électrique, battre en crème le beurre avec la banane et le sirop d’érable. Ajouter les oeufs et battre jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  4. En battant à basse vitesse, incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait.
  5. Ajouter les pacanes et remuer.
  6. Beurrer un moule de 20 cm (8 po) et y verser la pâte. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Idée pour accompagner:

Sauce sucre à la crème

Dans une casserole, porter à ébullition à feu moyen 160 ml (2/3 de tasse) de crème à cuisson 35 %, 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade, 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille. Retirer du feu et laisser tiédir.



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Laisser un commentaire

  1. laurette duchesneau décembre 29, 2018

    Délicieux desserts facile à réussir! Merci beaucoup pour le partage!

  2. Chanelle décembre 10, 2021

    Délicieux!!! Facile à réaliser!
    Je n’avais pas de pacane alors j’ai mise des amandes concassées!

  3. Dian janvier 27, 2022

    Je vais le faire

  4. Dufresne Carole avril 2, 2022

    Pour la sauce j’ai remplacé la cassonade par le bon sirop d’érable du Qc. Délicieux…

  5. Paule morin novembre 20, 2022

    Je fait ca demain ca semble tres bon et facile merci pour la recette

  6. Chantal C février 5, 2024

    Un vrai délice, mais avec une sauce à l’érable plutôt que la sauce au sucre à la crème.

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