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Nos 50 meilleures recettes de gratins

Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur
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Gratin de raviolis aux légumes grillés
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Courge spaghetti gratinée
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Gratin de pâtes et aubergine parmigiana
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Gratin de saumon au cheddar
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Ratatouille au jambon gratinée
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Étagé de cigares au chou gratiné
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Gratin de poulet et pommes de terre
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Pennes gratinés, sauce Alfredo aux épinards
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Gratin de lentilles et champignons
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Spaghetti gratiné style pizza
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Côtelettes de porc gratinées à la soupe à l’oignon
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Gratin de crevettes et poireaux
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Escalopes de poulet gratinées à la mijoteuse
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Gratin de pommes de terre au boeuf à fondue
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Tofu parmigiana
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Gratin croustillant végé au chou-fleur en riz
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Gratin de homard façon Saint-Jacques
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Gratin de tortellinis au bacon et oignons verts, sauce au fromage
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Gratin de pâtes, sauce italienne aux tomates séchées
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Gratin de poulet haché aux légumes
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Macaroni gratiné aux boulettes de viande
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Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
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Gratin de boeuf mexicain
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Gratin de saumon et pommes de terre à l’aneth
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Gratin de fruits de mer et brocoli
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Gratin de tortiglionis, sauce aux boulettes de veau
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Gratin de chou-fleur
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Mini-coquilles au thon gratinées
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Gratin de fruits de mer thermidor
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Casserole de boeuf gratinée au yogourt
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Gratin «coquilles Saint-Jacques»
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Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo
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Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur

Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 435; protéines 30 g; M.G. 23 g; glucides 28 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 445 mg; sodium 619 mg
Un succulent plat de fruits de mer dans une sauce crémeuse, gratiné avec du fromage mozzarella qui se prépare en seulement 15 minutes. À cuisiner sans plus tarder!

Ingrédients

 

1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
60 ml (1/4 de tasse) de beurre
1 oignon haché
80 ml (1/3 de tasse) de farine
625 ml (2 1/2 tasses) de lait
2 sacs de mélange de crevettes et pétoncles surgelés de 340 g chacun (de type Aquastar), décongelés
45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

 

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le chou-fleur 4 minutes. Rafraîchir sous l’eau froide et égoutter.
  • Dans la même casserole, faire fondre le beurre et saisir l’oignon 1 minute. Incorporer la farine et cuire 1 minute, sans la colorer.
  • Verser le lait et chauffer jusqu’aux premiers frémissements tout en fouettant. Ajouter les fruits de mer, le chou-fleur et la ciboulette. Assaisonner. Chauffer à feu moyen de 2 à 3 minutes.
  • Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
  • Dans un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser la préparation et parsemer de fromage mozzarella.
  • Faire gratiner au centre du four de 8 à 10 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. Jean-Claude Bachand octobre 12, 2018

    Excellente recette. Un peu trop de lait. Donne 5 à 6 portions.

  2. Diane Morin mars 6, 2019

    J’ai réduit la quantité de lait après avoir vu le commentaire et je vais encore réduire le lait la prochaine fois…… mais c’est bon et je vais me reprendre.

  3. Josee Thomassin septembre 5, 2019

    J’ai ajouté du brocoli et de l’aneth. Délicieux. A refaire.

  4. Claudy septembre 23, 2019

    Wowww j’ai adoré. J’ai mis crevettes et goberge

  5. René Chênevert décembre 15, 2019

    Simplement délicieux a refaire

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