Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Végé | Poivrons farcis aux lentilles et quinoa

40 recettes végé parfaites pour l’été

Poivrons farcis aux lentilles et quinoa
Poivrons farcis aux lentilles et quinoa
Farfalles aux légumes, sauce crémeuse aux fines herbes
Farfalles aux légumes, sauce crémeuse aux fines herbes
Nacho végé gratiné
Nacho végé gratiné
Pois chiches Général Tao et légumes
Pois chiches Général Tao et légumes
Le meilleur burger végé
Le meilleur burger végé
Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
Salade de haricots blancs à l’indienne
Salade de haricots blancs à l’indienne
Poke bowl au tofu grillé
Poke bowl au tofu grillé
Salade mexicaine en pot
Salade mexicaine en pot
Tortiglionis aux tomates séchées, brie et basilic
Tortiglionis aux tomates séchées, brie et basilic
Pizza aux betteraves jaunes et oignons confits
Pizza aux betteraves jaunes et oignons confits
Sauté de nouilles ramen à la salade de chou
Sauté de nouilles ramen à la salade de chou
Sauté de tofu, cari et lait de coco
Sauté de tofu, cari et lait de coco
Brochettes de tofu, sauce satay
Brochettes de tofu, sauce satay
Quesadillas aux légumes et tofu
Quesadillas aux légumes et tofu
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Salade grecque aux pois chiches
Salade grecque aux pois chiches
Pizza blanche aux trois fromages
Pizza blanche aux trois fromages
Salade de concombres, olives et feta
Salade de concombres, olives et feta
Burgers aux galettes de légumes et fromage grillé
Burgers aux galettes de légumes et fromage grillé
Enchiladas aux haricots rouges et maïs au chipotle
Enchiladas aux haricots rouges et maïs au chipotle
Salade de halloumi grillé aux pommes et pacanes caramélisées
Salade de halloumi grillé aux pommes et pacanes caramélisées
Couscous aux légumes
Couscous aux légumes
Salade de pâtes à la julienne de betteraves
Salade de pâtes à la julienne de betteraves
Pizzas insalata
Pizzas insalata
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Wrap végétarien
Wrap végétarien
Tartare végétarien à la mozzarella di bufala
Tartare végétarien à la mozzarella di bufala
Pizza margarita sur baguette
Pizza margarita sur baguette
Pâtes aux courgettes, tomates et bocconcinis
Pâtes aux courgettes, tomates et bocconcinis
Chili végétarien sans cuisson
Chili végétarien sans cuisson
Salade César au tofu
Salade César au tofu
Salade tiède aux pommes de terre et radis avec croûtons au fromage de chèvre
Salade tiède aux pommes de terre et radis avec croûtons au fromage de chèvre
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Pitas aux pois chiches à la libanaise
Pitas aux pois chiches à la libanaise
Tostadas aux haricots et maïs
Tostadas aux haricots et maïs
Buddha Bowl à la betterave
Buddha Bowl à la betterave
Lasagne aux légumes grillés
Lasagne aux légumes grillés
Pizza à la grecque
Pizza à la grecque
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Poivrons farcis aux lentilles et quinoa

Poivrons farcis aux lentilles et quinoa

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 499; protéines 24 g; matières grasses 16 g; glucides 67 g; fibres 10 g; fer 6 mg; calcium 334 mg; sodium 937 mg

Quinoa, lentilles et fromage se font les complices parfaits du poivron pour un repas aussi nutritif que savoureux!

Ingrédients

  • Poivrons
    Poivrons 4, de couleurs variées
  • Soupe aux légumes prête à servir
    Soupe aux légumes prête à servir 1 boîte de 540 ml
  • Quinoa
    Quinoa 250 ml (1 tasse), rincé et égoutté
  • Lentille
    Lentille 1 boîte de 398 ml, de type d'aucy rincées et égouttées
  • Cheddar
    Cheddar 250 ml (1 tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse), émincés d’ oignons verts

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper les poivrons en deux et vider l’intérieur.
  3. Dans une casserole, porter à ébullition la soupe aux légumes. Incorporer le quinoa. Couvrir et laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à absorption presque complète du liquide. Laisser reposer 5 minutes à couvert, puis égrainer à l’aide d’une fourchette.
  4. Incorporer les lentilles. Saler et poivrer.
  5. Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Farcir les poivrons avec le mélange de quinoa, puis parsemer de fromage.
  6. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
  7. Garnir d’oignons verts à la sortie du four.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte