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Délectable tartinade à l’érable

Délectable tartinade à l’érable

  • Portions 625 ml (2 1/2 tasses)
  • Temps de cuisson 15 minutes

Résisterez-vous à un tel délice? Difficile de l'offrir en cadeau! Ce succulent mélange à saveur d'érable agrémente les rôties, les crêpes ou le pain doré. Pour un ravissant emballage, optez pour de petits pots à charnière, vendus dans les magasins où tout se vend à 1 $. Cette tartinade se conserve environ deux semaines au frais.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
2 jaunes d’oeufs
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide
3 à 4 gouttes d’essence de vanille

Préparation

  • Dans une casserole, fouetter la crème et les jaunes d’oeufs.
  • Verser le sirop d’érable et amener à ébullition à feu doux.
  • Diluer la fécule de maïs dans l’eau froide.
  • Tout en fouettant, verser la fécule et ajouter la vanille.
  • Remuer doucement jusqu’à l’épaississement du mélange.
  • Verser dans de beaux contenants en verre et laisser refroidir avant de réfrigérer.


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