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Coupes de gruau aux fraises, chocolat et yogourt

Coupes de gruau aux fraises, chocolat et yogourt

  • Portions 6 portions ( 12 coupes)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (2 coupes): calories 322; protéines 8 g; M.G. 17 g; glucides 34 g; fibres 5 g; fer 6 mg; calcium 90 mg; sodium 84 mg

Ingrédients

  • 1 boîte de lait de coco de 398 ml
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1 oeuf
  • 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 250 ml (1 tasse) de fraises coupées en dés
  • 90 ml (6 c. à soupe) de pépites de chocolat noir
  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec à la vanille 0 %

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, fouetter le lait de coco avec la cannelle et l’oeuf.
  3. Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine avec la poudre à pâte.
  4. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
  5. Ajouter les fraises et les pépites de chocolat. Remuer délicatement.
  6. Répartir la préparation dans les douze alvéoles d’un moule à muffins. Cuire au four de 20 à 22 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  8. Au moment de servir, garnir chaque coupe de 15 ml (1 c. à soupe) de yogourt.


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