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Gruau cuit au four aux bleuets

Gruau cuit au four aux bleuets

  • Portions 12
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 28 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 233; protéines 8 g; M.G. 7 g; glucides 35 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 66 mg; sodium 82 mg

Ingrédients

  • 1 litre (4 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 2 pincées de sel
  • 2 œufs
  • 500 ml (2 tasses) de boisson de soya nature
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ amandes tranchées
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets surgelés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la boisson de soya, la vanille et le sirop d’érable. Incorporer graduellement les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Ajouter les amandes, les noix et les bleuets. Remuer.
  5. Beurrer les douze alvéoles d’un moule à muffins antiadhésif, puis y répartir la préparation.
  6. Cuire au four de 28 à 35 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. Suzanne beauregard avril 23, 2019

    Humm!!! Miam ça l’air bon

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